Snelkoeler / shockfroster
P5.1 R POWER

• voor GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm oder , inzet longitudinaal
• Stand-alone of als stapelmodule in combinatie met Rational iCombi combi-steamer 6-1/1
• multifunctioneel apparaat voor blast chilling en blast freezing
• Modulair systeem, Bevestigingspinnen aan de bovenkant, kunnen worden losgeschroefd
• 1 x bionische EC ventilator, beschermingsklasse IP54, volgens DIN EN 60529, automatische ventilatorsnelheid, afhankelijk van de bedrijfsmodus, ventilatorstop na openen deur, Ventilatorsnelheid elektronisch regelbaar van 10 tot 100%, ZAPlus high-end diffuser met speciale kanalen om de luchtstroom in de verdamper te leiden, Air Plus balanssysteem voor luchtvolume, snelheid en gelijkmatigheid
• 1 x massieve deur, RVS, zelfsluitend, ergonomisch handvat, deurstop rechts, magnetische afdichting, verwisselbaar zonder gereedschap
• afgeronde hoeken, geïntegreerde vloerafvoer met plug
• elektronische besturing (PLC)
• LED scherm (4,3 inch), touch screen, Kan ook worden bediend met keukenhandschoenen, continue werking functie, AIR PLUS systeem, elektronisch e-ventiel, ethernet-interface, USB-poort voor het downloaden van HACCP-gegevens
• 72 cycli, Aanpasbare, capacitieve technologie, Diagnosesysteem: Diagnostische weergave van de belangrijkste parameters luchtsnelheid, energieverbruik, klepfunctie, condensatiedruk
• manuele ontdooiing, uittrekbare dooiwaterbak
• machinecompartiment bodem, beschermrooster verwijderbaar voor reiniging
• Verdamper, XL verdamperoppervlak voor snelle warmteafvoer, met kathodische dipcoating

Opmerking:
GN-bakjes en ijsbakjes zijn niet inbegrepen. Minimale afstand tot de zij- en achterwand: 60 mm. Let bij gebruik met rollerset op de toepassing.