Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 PLUS
Datenstand: 19.07.2024 - 04:04 Uhr

Anbieter:	NordCap
Artikelnummer:	433000102 

- für GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm, Einschub quer
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
- 1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
- elektronische Steuerung
- Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / Warmhalten
- Tauwasserschale, herausziehbar
- Maschinenfach unten 
 
Hinweis:
Bauseitiger Trinkwasseranschluss erforderlich (1 Stk. 1"-Wasserschlauch im Lieferumfang enthalten). 
 
ABMESSUNGEN (MM)
Breite (außen):	750
Tiefe (außen):	863
Höhe (außen):	954

Tiefe bei geöffneter Tür:	1505

Breite (innen):	646
Tiefe (innen):	422
Höhe (innen):	406 

EIGENSCHAFTEN
Anschlussart:	eigengekühlt
Kühlungsart:	Umluftkühlung 

TECHNISCHE DATEN
Kältemittel:	R-452A
Anschlusswert (Elektro):	Kühlen: 1,28 kW / Garen: 1,47 kW | 230 V | 1N | 50 Hz 

ENERGIEVERBRAUCH
Energieverbrauch / Zyklus:	0,091 kWh/kg Energieverbrauch Schnellkühlen: 90 bis 3 °C<br>23 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 96 min.)<br><br>0,322 kWh/kg Energieverbrauch Schockfrosten: 90 bis -18 °C<br>18 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 261 min.) 

TEMPERATURANGABEN
Temperaturbereich:	Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
 	Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse:	4 (+30 °C UT und 55 % RF) 

VERKLEIDUNG
außen:	CNS 1.4301 

GEWICHTSANGABEN
Bruttogewicht (kg):	136
Nettogewicht (kg):	122 

SERIENZUBEHÖR
1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, beheizt
1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub-Abstand in mm: 78
1 x Auflageschienen (2 Stk.), fixiert
1 x Tauwasserschale
4 x Auflageschienen (2 Stk.)
4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165 

SONDERZUBEHÖR
Feuchtigkeitsgenerator SKF 5 PLUS, Steuerung der Luftfeuchtigkeit mittels Ultraschallvernebelung
zusätzliche Auflageschiene (2 Stk.), für SKF 5 / 10 / 15 / 18 und SKF PLUS 5 / 10 / 15 / 18