Heißluftdämpfer EK 6 x GN 1/1
Datenstand: 21.06.2024 - 18:51 Uhr

Anbieter:	NordCap
Artikelnummer:	406228960 

- für GN 1/1, Einschub längs
- "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Umkehrfunktion, Lüfterstopp nach Türöffnung
- 1 x Doppelglastür, Thermoglas, LED-Innenbeleuchtung, abklappbares Tür-Innenglas, ergonomischer Griff, Türanschlag rechts
- abgerundete Ecken
- elektronische Steuerung
- Digitalanzeige, automatischer Schnell-Cooldown, automatische Vorheiz-Funktion, Eigendiagnose, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- boilerlose Dampffunktion, Programmspeicherplätze für Rezepte, automatisches Selbstreinigungsprogramm, 5 x Betriebsart: Soft, Medium, Strong, Extra Strong und Rinse-only
- Wasserzufuhr über Festwasseranschluß, Wasserablauf 
 
Hinweis:
Lieferung ohne GN-Tragroste 1/1. Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 50 mm. Bauseitiger Wasserablauf erforderlich. 
 
ABMESSUNGEN (MM)
Breite (außen):	867
Tiefe (außen):	775
Höhe (außen):	808

Tiefe bei geöffneter Tür:	1319

EIGENSCHAFTEN
Energieart:	Elektro
Aufstellungsart:	Tischgerät 

TECHNISCHE DATEN
Anschlusswert (Elektro):	11,10 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz 

VERKLEIDUNG
außen:	CNS 1.4301 

GEWICHTSANGABEN
Bruttogewicht (kg):	85
Nettogewicht (kg):	107 

SERIENZUBEHÖR
1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler
1 x Auflagegestell, für 6 x GN 1/1-65, bis zu 30 kg belastbar, Rosteinschub-Abstand in mm: 67
1 x USB- und WLAN-Schnittstelle für HACCP-Daten
4 x Füße 

SONDERZUBEHÖR
Ablufthaube mit Lüftermotor, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Ablufthaube mit Lüftermotor, für 6 x GN 1/1-Ofen
Bäckerei-Gestell, für EN 600 x 400 mm, für 6 x GN 1/1-Ofen, fahrbar, 5 Einschübe, 80 mm Schienenabstand
EN-Backblech für Baguettes, gelocht, aus silikonbeschichtetem Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 38
EN-Backblech, aus Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 20
EN-Backblech, gelocht, aus Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 20
Einschubgestell mit Griff, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Frittierkörbe (2 Stk.), für Heißluftdämpfer GN 1/1
Füße (4 Stk.), justierbar von 150 - 200 mm
GN-Behälter 1/1 - 20 mm, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Behälter 1/1 - 40 mm, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Edelstahlrost 1/1 (2 Stk.), B x T x H in mm: 530 x 325 x 2, aus CNS 1.4301
GN-Grillrost 1/1, aus Aluminium
GN-Hähnchenrost 1/1 (2 Stk.), 8 Hähnchen pro Rost
Grill- und Pizzaplatte GN 1/1, antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest
Handbrause, seitliche Montage
Hordengestell-Transportwagen, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Kerntemperaturfühler, USB-Anschluss
Radsatz (4 Stk.), für 6 und 10 x GN 1/1- und GN 2/1-Untergestell
Stapelkit, H in mm: 120, für 6 x GN 1/1-Ofen (Elektro) auf 6 und 10 x GN 1/1-Ofen (Elektro)
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 5 x GN 2/1-Tablett, Abstand 80 mm
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 6 x GN 1/1-Tablett, Abstand 65 mm
Untergestell mit Tabletthalterung, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Unterschrank, geschlossen, beheizbar, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen<br />auch für EN-Bleche / -Behälter 600 x 400 mm
Wand-Befestigungskit, zur Fixierung an der Rückwand
Wärmeschutzblech für Stapelkit, für 6 x GN 1/1-Ofen auf 10 x GN 1/1-Ofen
Wärmeschutzblech für Stapelkit, für 6 x GN 1/1-Ofen auf 6 x GN 1/1-Ofen
Wärmeschutzblech, für 6 x GN 1/1-Ofen
zusätzliche Einschubschienen (2 Stk.), für offenen Unterbau, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen